창업 초기에는 브랜드보다 운영 시스템의 안정성과 지속 가능성이 더 중요하게 작용합니다. 외식업을 계획하고 있다면 소규모로 시작할 수 있으면서도 고객 만족도를 높일 수 있는 아이템을 선택하는 것이 좋습니다. 특히 한와담처럼 실전 운영 노하우와 검증된 메뉴 구성, 체계적인 교육 시스템을 갖춘 곳을 통해 준비하면 시행착오를 줄이고 빠르게 자리 잡는 데 도움이 됩니다.