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“음쓰인 줄 알았는데 보약” 버리면 손해 보는 식재료
글쓴이 : 이도현날짜 : 2026-08-06 오후 3:40:52조회수 : 1
재료를 손질할 때, 먹는 부분과 음식물쓰레기로 버리는 부분을 자연스럽게 나눈다. 하지만 당연히 버린다고 생각했던 식재료 일부에 식이섬유, 단백질, 항산화 성분이 숨어 있다.